Kuře pečené na dýni
Asi to znáte taky. Máte doma dýni a tak přemýšlíte nad tím, co si z ní uvařit. Z dýně se dá vykouzlit nejen výborná polévka, ale i hlavní chod, nebo výborný sladký dezert. Poslední dobou jsme si oblíbili jídla připravovaná v jednom hrnci, která nezaberou mnoho času na přípravu, strčí se do trouby a čeká se, až se jídlo upeče.
Suroviny
- 4 kuřecí stehna a 4 kuřecí křídla
- 1 dýně střední velikosti
- 3 mrkve
- 4 stonky řapíkatého celeru
- 1 větší cibule
- 1 kg brambor
- 2 – 3 stroužky česneku
- máslo
- vývar nebo voda
Koření: tymián, rozmarýn, sůl, pepř, nebo podle chuti koření na kuře
Postup
Všechnu zeleninu omyjeme, očistíme, dýni zbavíme semínek a vše nakrájíme na plátky. Zapékací hluboký hrnec vymažeme máslem a dáme do něj připravenou zeleninu, kterou promícháme.
Kuřecí čtvrtky omyjeme, osolíme, opepříme, případně dochutíme kořením na kuře a dáme na připravenou zeleninu v zapékacím hrnci. Přidáme podle chuti máslo a podlijeme vývarem nebo vodou. Nakonec přidáme bylinky.
Zapékací hrnec dáme péct do trouby. Peču odkryté, při teplotě na 200°C zhruba hodinu a půl na spodním roštu. Během pečení nezapomeňte maso polévat šťávou z výpeku.
Tip:
Kuře si můžete upéct třeba i s cuketou, pórkem, nebo s rajčaty.
Dobrou chuť.