english czech

Šarišský jablkový koláč

Vydáno dne 18. 6. 2021 v 12:00

Koláč pocházející ze Slovenska, který určitě zachutná spoustě z vás. Je vláčný a díky oříškům a čokoládě je velmi lahodný. Snadno si ho můžete připravit i z bezlepkové mouky.

Suroviny

Postup

Z bílků vyšleháme sníh. V jiné míse utřeme žloutky s cukrem a za stálého míchání v robotu po trošce přidáme olej a mléko pokojové teploty. Necháme chvilku promíchat a přidáme mleté ořechy, postupně po lžících mouku s práškem do pečiva. Dále ručně vmícháme nahrubo nasekanou čokoládu, jablka nakrájené na kousky, trochu skořice a kakao. Nakonec lehce vmícháme ušlehaný sníh. Těsto by nemělo být tuhé, ani řídké, mělo by snadno se roztírat. Těsto vylejeme na plech vyložený pečícím papírem a dáme péct na 180° na cca 40 min.

Tip:

Koláč jsem dělala několikrát z bezlepkové mouky. Použila jsem 50:50 mouky Jizerku : Schär, nebo celé jen z mouky Doves Farm.

Dobrou chuť.

Jajda