Jablkové řezy
Máte rádi jablka a nevíte jakou sladkou dobrůtku si z nich udělat? Vyzkoušejte jablkové řezy.
Suroviny
Těsto:
- 50 dkg mouky
- 25 dkg másla pokojové teploty
- 3 lžíce cukru krupice
- Mléko
Náplň:
- 1,5 kg jablek
- 12 lžic cukru
- 3 balíčky vanilkového pudinku – prášek
Postup
Z mouky, másla, cukru krupice a trochu mléka vypracujeme vláčné těsto, které rozdělíme na půl. Na plech, který vyložíme pečícím papírem, dáme 1/2 těsta, kterou válečkem vyválíme.
Náplň si připravíme z jablek, které nakrájíme na plátky a přidáme cukru a 3 prášky vanilkového pudinku. Vše ručně promícháme. Jablka při pečení pustí šťávu a pudink je zahustí. Náplň dáme na plech, kde už máme připravené těsto.
Nakonec vyválíme ze zbylé 1/2 těsta plát, kterým zakryjeme jablkovou náplň. Dáme péct na 180° do zlatova.
Dezert podáváme studený, poprášený moučkovým cukrem.
Tip:
Pokud na těsto použijete bezlepkovou mouku a horní plát těsta se vám bude trhat, můžete použít vykrajována a vykrojené těsto snadno přenesete na plech.
Na těsto jsem použila bezlepkovou mouku Jizerka a Schär v poměru 50:50.
Věříme, že si na těchto jablkových řezech pochutnáte.
